一.目 标
1.知识与技能
● 知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过程。
● 了解沸腾现象，知道什么是沸点。
● 知道蒸发可以致冷。
2.过程与方法
● 观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
● 通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。
3.情感态度与价值观
● 通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。
二.教学步骤
1. 提问：上节课我们学习了物质的状态变化，同学们考虑一下，什么叫熔化和凝固
[学生]物质从固态变为液态叫熔化;物质从液态变为固态叫凝固
[教师]那物质是不是可以从液态变为气态或从气态变为液态呢?
2.新课教学
让我们做以下实验
如图4.31，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入800C以上的热水中。你会看到什么变化?从热水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么变化?怎样解释这些变化?