教学重点液体沸腾时温度的特点，分析一些常见的汽化、液化引起的现象。
教学难点蒸发和沸腾的异同点。
教学方法实验探究法和引导发现法。
教学器材酒精、塑料袋、热水、铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、水、硬纸板、温度计、火柴、秒表。
教学过程教师活动
一、导入(课前用湿抹布擦黑板)
[提问]：黑板干了，黑板上的水跑哪里去了呢?
[演示实验]：P85想想做做。
物质不仅可以在固态、液态之间相互转化，液态和气态之间在一定的条件下也能相互转化。
物质从液态变为气态叫做汽化，沸腾和蒸发是汽化的两种方式。物质从气态变为液态叫做液化。
[探究]：水的沸腾
提出问题：你认真观察过水的沸腾吗?水在沸腾时有什么特征?水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高?