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百科知识化学篇硬脂酸(stearicacid)

查字典化学网 2016-01-26

苏霍姆林斯基说:让学生变得聪明的办法,不是补课,不是增加作业量,而是阅读、阅读、再阅读。学生知识的获取、能力的提高、思想的启迪、情感的熏陶、品质的铸就很大程度上来源于阅读。我们应该重视它,欢迎阅读百科知识化学篇硬脂酸(stearicacid)。

硬脂酸(stearicacid)

【硬脂酸】(stearicacid)学名十八烷酸。化学式`CH_3(CH_2)_16COOH`,分子量284.48。一种饱和高级脂肪酸。纯品为白色无臭片状固体。熔点69-70℃,沸点383℃。于90-100℃缓慢挥发。极微溶于水,易溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳,溶于乙醇、丙酮、甲苯、醋酸戊酯。以甘油酯形式存在于动植物油脂中,自然界中分布很广。工业品呈微黄色,略具有似牛油气味的结晶性粉末,含软脂酸与少量不饱和脂肪酸类,软化温度不低于54

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