当今社会是一个高速发展的信息社会。生活在信息社会，就要不断地接触或获取信息。如何获取信息呢?阅读便是其中一个重要的途径。据有人不完全统计，当今社会需要的各种信息约有80%以上直接或间接地来自于图书文献。这就说明阅读在当今社会的重要性。还在等什么，快来看看这篇软脂酸(palmiticacid)化学课外百科吧~

软脂酸(palmiticacid)

【软脂酸】(palmiticacid)亦称棕榈酸。学名十六烷酸。化学式`CH_3(CH_2)_14COOH`，分子量256.43。一种饱和高级脂肪酸。以甘油酯形式存在于动植物油脂中，棕榈油中含量34-43，猪油中含量28-30。白色鳞片状晶体。熔点63-64℃，沸点215℃(1999.8帕)。不溶于水，微溶于冷乙醇、冷石油醚，易溶于热乙醇、乙醚、丙醇、氯仿。工业上由牛油、猪油、棕榈油等动植物油脂经皂化、中和制得。用于制肥皂、润滑油

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