溶液是最常见的一类物质，与我们的生活实际有密切联系。关于溶液的一些初步知识，其中涉及到溶解过程，溶质、溶剂、溶液的概念，溶解过程中放热或吸热的现象等。在生活中时常见到乳化现象。乳化对于生产、生活都有着重要的意义。
对于一般物质溶解于水后形成溶液后的现象比较熟悉。但是，实际上一般物质是不能无限制的溶解于水的。人为规定，在一定温度下，100g溶剂里达到饱和状态时所溶解的溶质的质量，就是该物质的溶解度。对于固态物质而言，受压强影响不大，但对气体物质而言，受压强影响较大。
围绕溶液的浓稀，即一定量的溶剂中含有多少溶质这一问题展开，引出溶液中溶质质量分数的概念，并结合这一概念进行简单计算，初步学习配制一定溶质质量分数的溶液。