Jābir ibn Hayyān（约721～约815），阿拉伯著名炼金术士和医生。在拉丁文文献中称他为格伯。约721年生于图斯（今在伊朗），约815年卒于库法(今在伊朗)。他的学术思想渊源于亚里士多德的元素学说，但这一学说未能使他完全满意。他特别重视对硫和汞的研究，提出了凡金属皆能由硫和汞按不同比例而组成的炼金学说。他一生从事炼金术和医学研究，做了大量实验，企图实现将普通金属转变为贵金属。他注意实验技术的研究，改进了古代的煅烧、蒸馏、升华、熔化和结晶等方法。著有《物性大典》、《七十书》、《炉火术》、《东方水银》等，内容涉及哲学、神学、医学和自然科学的各学科，包含丰富的化学知识和实践。例如，其中介绍了金属、矿物、盐类等方面的知识，记载了硝酸、王水、硝酸银、氯化铵、升汞等制法，并首先引用了碱、锑等化学术语。他的大量著作（包括许多冒名的拉丁文著作）传入欧洲，对中世纪欧洲的发展有着较大影响，一直流传到18世纪近代化学开始时（见阿拉伯炼金术）。