教 学目 标 1.知识与技能

认识水的组成，了解并区分单质和化合物。

2.过程与方法

(1)结合资料，从人类认识水的组成的过程中体会科学探究和思维的方法，认识实验探究和创新思维的重要性;

(2)充分利用讨论，培养学生观察、分析、归纳实验现象的能力和习惯。

3.情感态度与价值观

了解人类认识物质世界的过程和方法，培养学生科学探究的精神

教 学重难点

教学重点：水的组成。教学难点：对单质、化合物概念的理解。

教 法学 法观察法教学具准备霍夫曼电解水装置、电源、酒精灯、火柴、水、氢氧化钠溶液，小木条。

教 学 过 程

导入新课

水是一种无色透明的物质，历史上人们一直认为水是一种单一的物质，那么水这种物质里究竟含有什么呢?今天我们来学习一下水的组成，首先让我们看看水有哪些物理性质。

氢气(H2)在通常状况下是一种没有颜色，没有气味的气体，在压强为101 kPa、温度为-252 ℃时，能变成无色液体，在-259 ℃时，能变成雪花状固体，氢气难溶于水，在相同条件下氢气是密度最小的气体。氢气在常温下性质稳定。在点燃的条件下，纯净的氢气可以在空气里安静地燃烧，产生淡蓝色火焰，燃烧产物是水，被认为是最清洁的燃料。如果氢气不纯，混有空气(或氧气)，点燃时就有可能会发生爆炸。

[过渡] 氢气可以燃烧，所以氢气可以用点燃气体来检验，若气体燃烧则生成的气体为氢气。

人们发现氢气在空气或氧气里燃烧能生成水之后，又研究了水的分解实验

1.电解水的实验

[演示] 实验31：水的电解实验。

(1)现象：出现气泡 V正极∶V负极=1∶2

[分析] 在实验中可以观察到，通电后，在电极上有气泡产生，并且两支玻璃管中，产生气泡的速率不同，一段时间后，还可以观察到两支玻璃管中气体体积比约为1∶2，因此我们猜测气体就是水分解产生的新物质，而且生成的是两种不同的气体。

[设问] 实验中产生的是什么气体呢?

[分析] 如果水在通电的条件下可以分解，那么生成物会是两种什么气体呢?

实际上这个问题，早在18世纪化学家就开始研究了。

18世纪末，法国化学家拉瓦锡在前人探索的基础上，发现水可以分解，产物为氢气和氧气。

[图片展示] 拉瓦锡

(2)水 通电氢气+氧气

H2O H2 O2

[提问] 大家能用实验的方法证明两支玻璃管中的气体分别是氢气和氧气吗?请大家设计实验方案。

[回答] 我们知道氧气可以支持燃烧，所以氧气可以用带火星的木条来检验，若木条复燃则说明生成的气体是氧气。

[实验]检验生成的气体。

[提问] 水是由什么元素组成的呢?氢气、氧气可以再分吗?

[分析] 化学家拉瓦锡通过实验发现，生成的氢气、氧气都不可以再分了，氢气是由氢元素组成，氧气是由氧元素组成。

2.水是由氢元素和氧元素组成的

[提问] 通过刚才的实验，我们可以知道，水(H2O )、 氢气(H2)、氧气(O2)虽然都是纯净物，但它们的组成却各不相同。你能说说区别吗?

[分析] 氢气是由氢元素组成，氧气是由氧元素组成，而水中含有氢元素和氧元素。氢气和氧气都是由一种元素组成，而水是由两种元素组成。

[结论] 我们可以把这种组成中含有不同种元素的纯净物叫做化合物，而由同种元素组成的纯净物叫做单质。