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沸点(boilingpoint)

【沸点】(boilingpoint)又称泡点。液体沸腾时的温度。严格地说，液体的饱和蒸气压等于环境压力时的温度。因此，沸点随环境压力而变。环境压力增加，沸点则升高。例如，水在100℃时饱和蒸气压为101，325帕(1大气压)，当环境压力为101，325帕(1大气压)时，水的沸点即为100℃;水在120℃时饱和蒸气压为`1.986times10^5`帕(1.96大气压)，当环境压力为`1.986times10^5`帕时，水的沸点即为12

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