亮氨酸(leucine)化学小百科知识
查字典化学网
2016-03-22
人才源自知识，而知识的获得跟广泛的阅读积累是密不可分的。古人有书中自有颜如玉之说。杜甫所提倡的读书破万卷, 下笔如有神等，无不强调了多读书广集益的好处。这篇亮氨酸(leucine)化学小百科知识，希望可以加强你的基础。
亮氨酸(leucine)
【亮氨酸】(leucine)符号`Leu`。又称白氨酸。学名`alpha`-氨基异己酸。含脂肪链的脂肪族中性氨基酸。蛋白质的基本组分。人体必需氨基酸。分子量131.17。具光泽的白色针片状晶体。味苦。熔点337℃。街电点5.98。`L`-型比旋光度`[alpha]_D^25-11.0`度(C=1-2，于水中)。溶于稀酸、稀碱，略溶于水，微溶于乙醇。通常用微生物发酵法制得。
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