酸和碱之间能发生中和反应，而且，中和反应在实际中有广泛的用途，所以，教材没有简单将它作为酸和碱的性质来介绍，而是专门编成一个课题来说明。酸和碱的中和反应这一课题从实验入手来介绍中和反应。为了说明中和反应的产物，简单介绍了盐的概念。

对于中和反应的应用，教材从酸碱性的角度说明了它在实际中的应用价值，并引出了溶液的酸碱性————PH及其应用。学生通过常见酸和碱的学习，对酸和碱的性质和用途有了初步认识，酸和碱的中和反应提出酸碱之间会发生什么反应的问题，顺应了学生深入学习的需要，会激发学生继续探究的欲望。以前学生接触的化学变化一般都伴随有明显的现象，他们习惯于根据现象判断反应的发生。

酸碱溶液混合后因为没有明显的现象发生，学生对中和反应能否发生可能会抱有疑惑，这也正是探究活动的切入点。学生在前面已经探究过二氧化碳与水反应生成碳酸的问题，并在常见的酸和碱这一课题中掌握了检验溶液酸碱性的方法，具有了通过间接观察推论化学变化的经验，这些都为实验探究该问题准备了条件。学生在前面的学习中已经知道酸碱在水溶液中电离成自由移动的离子，这为学生从离子的角度认识酸碱之间的反应准备了条件。

但要较好地认识中和反应的实质，对于一些抽象能力欠佳的学生来说也还是有一些困难。关于中和反应的概念，学生存在这几种错误：凡生成盐和水的反应都是中和反应；在书写中和反应方程式时，有些学生会把生成物中的水写成氢气，与金属和酸的反应混淆。