教学目标：

　　认知目标：

　　1. 认识化学研究的社会作用;

　　2. 介绍和了解化学的应用;

　　能力目标：

　　1. 能够初步了解观察实验的方法;

　　2. 初步掌握资料的查找与积累

　　情感目标：

　　1. 感受到化学对人类文明和研究的推动作用

　　2. 提高学生对化学学习的兴趣，增加学生学习化学的责任感

　　重点和难点：

　　3个实验的现象及相关问题

　　教学内容：

　　导言：化学的发展关系着社会的文明和进步

　　(1)在古代：青铜器的制造、铁和铜的冶炼与应用、火药的发明、瓷器的烧制举世闻名;

　　(2)在近代：为工业的发展提供了新原料和动力、为农业提供了农药和化肥、为医学提供了药物保障;

　　(3)在现代：为人体健康、资源的保护与合理利用、节能与清洁能源的开发等提供帮助;

　　一.化学帮助我们正确认识物质

　　1.实验1：碳酸氢铵受热分解

　　现象：碳酸氢铵是白色小颗粒，受热后固体减少，闻到一股刺激性气味，在玻璃壁上出现小水珠，生成的气体通入到澄清石灰水中，石灰水变浑浊。

　　加热

　　文字表达式：碳酸氢铵(NH4HCO3)——→ 水(H2O)+ 二氧化碳(CO2)+ 氨气(NH3)

　　结论及启示：碳酸氢铵受热易分解，故保存时要注意密封，阴凉

　　2.知识介绍：

　　(1)正确使用煤气炉具;保持通风状态，若发现漏气，则应该先打开门窗，不能有火星

　　(2)用铁锅烧菜;增加食物中的含铁量，可以防治缺铁性贫血

　　(3)吸烟有害健康;尼古丁(烟碱)导致成瘾，焦油导致肺癌等，一氧化碳是有毒气体

　　(4)安全使用农药：一方面使用时要注意防护，另一方面食用前要注意洗净

　　3.抵制“伪科学”：“水变油”等骗术

　　二.化学指导人类合理利用资源

　　1.合理使用水资源，综合利用和治理水污染

　　(1)我国人均占有的水资源是相对匮乏的，在西部很大地区是缺水的;

　　(2)我们过度的不合理使用水资源，工业废水和生活污水导致水体污染

　　(3)利用海水淡化、污水处理等技术来缓解水资源紧缺问题

　　(4)利用水资源可以获得氢能源等清洁、高效能源

　　2.钢铁的使用及其钢铁的锈蚀

　　(1)由于钢铁等金属材料质地坚硬，使用很广泛

　　(2)但是由于钢铁等易腐蚀，每年近1/10的钢铁因锈蚀而损失报废

　　3.实验2：钢铁的锈蚀

　　实验现象：锥形瓶中铁丝表面出现红色物质，导管的红墨水上升

　　文字表达式：铁(Fe)+ 氧气(O2)——→ 氧化铁(Fe2O3)

　　结论解释：铁丝与锥形瓶中空气中的氧气反应生成新的固体，使锥形瓶中的气压减少，将红色墨水吸上

　　启发：要防止铁生锈，要保持表面干燥、洁净，盐溶液能加速钢铁的腐蚀

　　4.塑料的应用及白色污染

　　(1)由于钢铁的腐蚀，使用一些不易腐蚀的材料，如不锈钢、塑料等

　　(2)塑料价廉、耐用、耐腐蚀，但是废弃塑料引起“白色污染”

　　(3)为了解决“白色污染”，研制可降解塑料

　　5.实验3：含硫火柴的燃烧

　　(1)实验现象：燃烧后有刺激性气味，振荡后高锰酸钾溶液褪色

　　点燃

　　(2)文字表达式：硫(S)+ 氧气(O2)——→ 二氧化硫(SO2)

　　(3)实验结论：含硫火柴的火柴头有硫，燃烧产生的二氧化硫能使高锰酸钾溶液退色。

　　(4)启示：由于二氧化硫是污染性气体，我们在日常生活中应尽量避免燃烧含硫物质;如：使用无硫火柴

　　6.通过化学科学，解决日益严重的世界性问题

　　(1)减少排放或消除大气污染物，防止大气污染;

　　(2)控制二氧化碳排放以缓解全球变暖问题;

　　(3)禁止使用“氟利昂”，以解决臭氧层空洞问题

　　三.化学促进科学技术的发展

　　1.发现青霉素的科学家弗莱明

　　2.脱氧核糖核酸(DNA)结构的发现，打开了分子生物学的大门;

　　3.介绍新能源、新材料等

　　清洁高效的氢能源、信息产业的单晶硅、通信数据传输使用的光导纤维、高强度的陶瓷防热瓦、耐腐蚀的钛合金，被誉为21世纪“材料之星”的纳米材料，用于贮备氢气的储氢材料等

　　4.活动与探究：玻璃、有机玻璃、聚酯材料的比较

　　实验内容玻璃有机玻璃聚酯材料聚苯乙烯材料

　　1.取样来源等普通玻璃标牌饮料瓶牙刷柄

　　2.取样后投入水中，观察现象沉入水中浮在水面浮在水面沉入水中

　　3.用刀刻划没有现象有划痕有划痕有划痕

　　4.是否容易破碎容易碎不易碎不易碎不易碎

　　5.用坩埚钳夹持后再加热没有明显变化