初中化学知识点总结 了解木糖醇
查字典化学网
2012-12-31
了解木糖醇
资料一：木糖醇是一种甜度相当于蔗糖、易溶于水的白色固体（木糖醇在一些温度下的溶解度分别为：30℃时70g、50℃时84g、60℃时90g）。近年来，市场上木糖醇口香糖正逐渐取代蔗糖口香糖。
资料二：人体口腔中唾液正常的pH在6.6～7.1范围内，其酸性的增强不利于牙齿的健康。
根据以上信息，回答下列问题：
(1)木糖醇具有的物理性质有（任写一点）。
(2)据图1判断：表示木糖醇的溶解度曲线是（选填“X”、“Y”、或“Z”），图中a 点
表示的含义是；
(3)分析图2 可知：在口腔细菌的作用下，木糖醇分解产物的酸性比蔗糖分解产物的酸性更（填“强”或“弱”），所以咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖更有利于牙齿的健康。
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