淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。以下是淀粉纤维素知识点，请考生及时进行学习。
一、淀粉
1.化学式:(C6H10O5)n
2.物理性质:白色、无气味、无味道、粉末状
3.化学性质：(1)淀粉遇碘变蓝色(2)水解反应：产物是葡萄糖
4.用途：是人体的重要能源，制葡萄糖和酒精。
二、纤维素
1.化学式：(C6H10O5)n
2.物理性质:白色、无气味、无味道、纤维状、难溶于水和一般有机溶剂
3.化学性质:(1)水解为葡萄糖
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